Mức độ lãng phí thực phẩm toàn cầu đang nghiêm trọng đến mức nó không chỉ gây ra những tổn thất kinh tế khổng lồ mà còn làm trầm trọng thêm vấn đề an ninh lương thực và biến đổi khí hậu, đòi hỏi các giải pháp tích hợp từ sản xuất đến tiêu dùng.