Mặc dù các tiến bộ trong công nghệ sinh học và kỹ thuật canh tác hiện đại đã giúp sản lượng nông nghiệp đạt được những con số kỷ lục, nhưng không nên quên rằng tình trạng lãng phí thực phẩm trầm trọng ở các chuỗi cung ứng và hộ gia đình mới chính là nguyên nhân cốt lõi kìm hãm nỗ lực đảm bảo an ninh lương thực toàn cầu.