Việc lãng phí lương thực quy mô lớn trên toàn chuỗi cung ứng, từ khâu sản xuất đến tiêu dùng, không chỉ gây tổn thất kinh tế nghiêm trọng mà còn có thể dẫn đến việc gia tăng áp lực lên tài nguyên thiên nhiên và làm suy yếu an ninh lương thực toàn cầu trong dài hạn.