Mặc dù việc sản xuất lương thực toàn cầu đã gia tăng đáng kể, sự lãng phí thực phẩm ở các nước phát triển, cùng với sự phân bổ không đều và các thách thức từ biến đổi khí hậu, có nguy cơ gây ra mối đe dọa nghiêm trọng đến an ninh lương thực toàn cầu và làm trầm trọng thêm tình trạng suy dinh dưỡng ở các khu vực dễ tổn thương.