Khi nói đến việc đảm bảo an ninh lương thực toàn cầu và thúc đẩy các phương pháp canh tác bền vững, việc giảm thiểu lãng phí thực phẩm dọc chuỗi cung ứng không chỉ là một yêu cầu đạo đức mà còn là một chiến lược kinh tế thiết yếu, đặc biệt là khi chúng ta chứng kiến sự gia tăng của thực phẩm hữu cơ và nhu cầu ngày càng cao từ người tiêu dùng về một hệ thống lương thực minh bạch và có trách nhiệm hơn.