So với các phương pháp canh tác truyền thống vốn thường ưu tiên năng suất và dễ gây suy thoái đất, nông nghiệp hữu cơ tuy có chi phí ban đầu cao hơn nhưng lại mang lại giá trị bền vững lâu dài hơn cho môi trường, sức khỏe người tiêu dùng và đa dạng sinh học của hệ sinh thái nông nghiệp.